Chaves coloca à mesa pratos de bacalhau em mais de 60 restaurantes de 1 a 3 de maio

Durante três dias, Chaves volta a receber mais uma edição do Festival Gastronómico do Bacalhau, um evento que contará com mais de 60 estabelecimentos de hotelaria e restauração, disse a autarquia flaviense.

A quinta edição do Festival Gastronómico do Bacalhau decorrerá de 01 a 03 de maio, com a apresentação de pratos e menus, nos quais o bacalhau será o protagonista.

“Chaves volta a afirmar-se como um dos principais destinos da gastronomia portuguesa, envolvendo mais de 60 estabelecimentos de hotelaria e restauração que, ao longo de três dias, irão proporcionar experiências únicas em torno de um dos produtos mais emblemáticos da nossa cozinha”, disse o município.

No âmbito do festival será promovido um concurso gastronómico, organizado por categorias, que pretende “distinguir restaurantes e Chefs pelas suas criações culinárias”. A iniciativa visa “valorizar a originalidade e a modernização da gastronomia local”, tendo como protagonista o bacalhau, “ingrediente de excelência da cozinha tradicional portuguesa e muito procurado tanto pelo público nacional como pelos visitantes provenientes da vizinha Galiza”, já havia anunciado a autarquia.

O concurso contempla as categorias “Entrada”, “Prato Principal”, “Prato Tradicional”, “Jovem Talento” e “Inovação Gastronómica”. Os vencedores de cada categoria receberão prémios monetários, cujo valor será repartido em partes iguais entre o estabelecimento participante e o respetivo Chef, explica a organização.

Em simultâneo Chaves acolhe também a iniciativa “Fins de Semana Gastronómicos”, promovida pela Região de Turismo do Porto e Norte de Portugal.

A apresentação oficial do evento à comunicação social terá lugar em Ourense, na próxima terça-feira, dia 14 de abril, pelas 11h00 (hora PT).

Sara Esteves

Foto: CM Chaves

 

 

 


Partilha Facebook-
08/04/2026

Sociedade

partilha facebook